Comisarii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) au închis un restaurant din Complexul „Eforie Nord”, judeţul Constanţa, după ce au descoperit o serie de nereguli majore care puneau în pericol sănătatea publicului. Acțiunea de control a fost desfășurată la finalul sezonului estival, iar operatorul economic afectat este Hanomag SRL, care gestionează activitatea de alimentaţie publică în complex.
Nereguli grave descoperite în restaurant
În urma controlului, comisarii ANPC au descoperit numeroase probleme de igienă și siguranță alimentară care au condus la suspendarea temporară a activității și aplicarea unor amenzi în valoare de 18.000 de lei. Printre neregulile constatate se numără:
- Prezenţa muştelor pe materiile prime utilizate, ceea ce ridică riscuri semnificative de contaminare.
- Infiltraţii şi pereţi pătaţi, indicând probleme serioase de întreținere și igienă.
- Faianţă și hotă neigienizată, cu acumulări de grăsime și alte impurități, reflectând o lipsă de curățenie adecvată în zonele de preparare a alimentelor.
- Paviment neigienizat, cu plăci de gresie sparte, care reprezintă un pericol atât pentru personal, cât și pentru clienți.
- Nerespectarea regimului de păstrare a produselor alimentare, cu materii prime păstrate în frigidere neadecvate, destinate răcirii băuturilor, sau lăsate la temperatura ambientală, fapt care poate afecta calitatea și siguranța alimentelor.
Probleme legate de echipamentele și materiile prime folosite
Comisarii ANPC au constatat și alte deficiențe, cum ar fi:
- Utilizarea unor materii prime fără elemente de identificare și caracterizare, ceea ce încalcă reglementările de trasabilitate și siguranță alimentară.
- Echipamente frigorifice neigienizate sau deteriorate, cu chedere rupte și acumulări de impurități și murdărie, indicând o lipsă de întreținere și igienizare adecvată.
Măsuri impuse de ANPC
În urma controlului, ANPC a decis oprirea temporară a activității restaurantului până la remedierea deficiențelor constatate. Reprezentanții ANPC au subliniat că astfel de măsuri sunt esențiale pentru protejarea sănătății consumatorilor și pentru asigurarea respectării standardelor de siguranță alimentară.
Pentru a putea relua activitatea, operatorul economic trebuie să ia măsuri rapide de igienizare și reparare a echipamentelor deteriorate, să elimine toate deficiențele constatate și să asigure respectarea tuturor reglementărilor în vigoare.
Acest caz subliniază importanța unui control riguros al unităților de alimentație publică, mai ales în zonele turistice aglomerate, unde standardele de igienă și siguranță trebuie menținute la un nivel ridicat pentru a proteja sănătatea publicului.