Medicul nutriționist Mihaela Bratu spune că laptele ar trebui consumat numai după ce se verifică o eventuală intoleranță sau sensibilitate, consemnează DC News. Aceasta a explicat că deși era un aliment de bază încă de pe vremea bunicilor, aceștia nu consumau lapte zilnic, iar de obicei optau pentru cel “covăsit”.
Iaurtul este un probiotic extraordinar, vorbim despre alimentele-medicament, și unul dintre alimentele-medicament sunt aceste probiotice și prebiotice, a mai arătat medicul nutruționist.
Laptele conține o varietate de nutrienți esențiali pentru organismul uman. Iată o listă cu principalele elemente nutritive din lapte:
Proteine – Laptele este o sursă importantă de proteine de înaltă calitate, cum sunt cazeina și proteinele din zer, esențiale pentru creștere și repararea țesuturilor.
Grăsimi – Conținutul de grăsime variază în funcție de tipul de lapte (de exemplu, lapte integral, semidegresat, degresat). Grăsimile din lapte oferă energie și contribuie la absorbția vitaminelor liposolubile.
Carbohidrați (lactoză) – Lactoza este principalul carbohidrat din lapte, furnizând energie rapidă. Unii oameni au intoleranță la lactoză, ceea ce înseamnă că nu o pot digera bine.
Calciu – Laptele este una dintre cele mai bune surse de calciu, necesar pentru sănătatea oaselor și a dinților.
Pompiliu Comșa
